Natal é uma época em que receitas clássicas vão direto para a mesa. Arroz, champagne, peru assado, lentilha, nozes e castanhas são “obrigatórias”.
Mas, como é possível ter criatividade na hora de preparar os pratos? É preciso mudar o cardápio? Segundo a especialista Flávia Gallete, “ter o tradicional é o ideal para não errar”.
Combinações entre frutas secas, castanhas e vinho são ótimas opções de aperitivos para comer antes da ceia e usar como ingredientes em algumas receitas. Também é bom destacar um prato especial que é tradicional, porém sofisticado: arroz com o polvo na tinta e açafrão!
Com opções variadas entre lombo, peru, tender, chester, bacalhau e polvo fica fácil agradar na ceia de Natal.
• No Natal o peru, farofa temperada e polvo;
• No ano novo a lentilha, e o bacalhau e champanhe.
Vinhos bem escolhidos e champagne e sangria pode agradar a todos os paladares. Aprenda a preparar uma receita de sangria com vinho branco!
Anote as dicas para não errar na ceia de Natal:
– Ter sempre castanhas e frutas a mesa, nada mais gostoso que ver as pessoas aperitivando em volta da mesa decorada;
– Fazer uma sangria gelada com maçã, frutas vermelhas e um vinho rosé;
– velas vermelhas para decorar;
– ter sempre um prato não esperado na ceia tradicional;
– ter opções para crianças (arroz branco para comerem com o peru);
– Sobremesas gostosas e apetitosas como uma torta gelada e chocolates Gourmets para surpreender.
Com essas dicas, temos certeza que sua noite e a da sua família vai ser ainda mais inesquecível!
Um Feliz Natal!
Fonte: R7