Receita da Tea Sommelier Erika Hattori!
 
Ingredientes
350ml de água
700ml de leite
01 col de sopa de gengibre ralado
05 sementes de cardamomo moídas
06 cravos da Índia
02 canela em pau
uma pitada de noz moscada
04 col de sopa de açúcar
03 col de sopa de chá preto
 
Modo de preparo
Colocar a água para ferver com as especiarias por aproximadamente 3 a 5 min.
Acrescentar o leite e o açúcar. Desligue o fogo e acrescente o chá preto. Deixe em infusão por 4 min. Agora é só coar e apreciar o Chai.