Taínha recheada assada
Resumo:
Por Maria F. N. Vechi
Receita:
Ingredientes
- 1 tainha de aproximadamente 2 kg limpa
- Sal, pimenta, alho e limão para temperar
- Farofa:
- Ovas de tainha
- 2 ovos cozidos
- 1 tomate picado
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de azeitonas picadas
- 2 colheres (sopa) de azeite
- Sal e pimenta
- Farinha de mandioca a gosto
- Batatas cozidas
Modo de Preparo
- Faça furos com a ponta da faca na tainha
- Misture os temperos e espalhe por todo o peixe
- Deixe no tempero por 30 minutos
- Prepare a farofa
- Aqueça o azeite, frite o alho e a cebola
- Junte o tomate, sal, pimenta e as ovas em pedaços
- Quando as ovas estiverem cozidas, acrescente os ovos cozidos e picados e as azeitonas
- Coloque farinha de mandioca, misture bem, de preferência que fique uma farofa úmida
- Forre uma assadeira grande com papel alumínio e coloque a taínha
- Coloque o recheio e feche com palitos
- Cubra com papel alumínio
- Leve ao forno por aproximadamente 50 minutos
- Abra o papel alumínio, guarneça com batatas cozidas e deixe dourar.
fonte: tudo gostoso
Linha do Tempo Mercado Municipal de Curitiba X fechar
1820
O começo Curitiba viu surgir o conceito de mercado público com as antigas “casinhas”, próximas à Catedral, na altura da atual rua Saldanha Marinho.1860
Primeira sede Primeira sede do Mercado Municipal na atual praça Zacarias.1874
Largo da Cadeia Uma sede é construida no Largo da Cadeia, atual praça Generoso Marques.1914
A demolição O Mercado Municipal é demolido para dar lugar ao Paço Municipal, sede da Prefeitura da capital1915
Mudança para o Batel Até ser demolido, em 1937. Cidade fica 21 anos sem central pública de abastecimento.1943
Um Plano para o Mercado O Plano Agache, feito pelo urbanista francês Alfred Agache, propõe a construção de um Mercado Municipal.1956
Começa a obra do novo Mercado Começa a construção do atual Mercado Municipal de Curitiba. O projeto é do engenheiro Saul Raiz.1958
Inauguração 2 de agosto, o prefeito de Curitiba, Ney Braga, inaugura o Mercado Municipal.1982
Reformas Primeiras reformas e ampliações. Transformações que mudaram o perfil estético do Mercado, com nova fachada e outras melhorias, terminaram em 1992.1998
40 anos Quando completa 40 anos, finalmente é concluída a revitalização geral do Mercado.
