Ravióli de Espinafre com Recheio de Muçarela de Búfala e Manjericão
Resumo:
Uma delícia para o seu inverno!
Receita:
Ingredientes
3 maços de espinafre
25 g de manteiga
1 colher (sopa) de sal
8 ovos
1,3 kg de farinha de trigo
100 g de parmesão ralado
30 g de manjericão
150 g de muçarela de búfala ralada
Modo de preparo
Cozinhe o espinafre. Depois, triture-o levemente e misture a manteiga, o sal, os ovos, a farinha de trigo e o parmesão ralado e sove formando uma massa leve, até dar ponto para moldar com as mãos.
Corte pequenos quadradinhos de massa. Recheie-os com muçarela de búfala e com as folhas de manjericão.
Feche os raviólis e cozinhe-os até ficarem al dente.
Acomode a massa cozida em uma travessa e regue com o molho de sua preferência
*Receita cedida pela pizzaria Patroni
Linha do Tempo Mercado Municipal de Curitiba X fechar
1820
O começo Curitiba viu surgir o conceito de mercado público com as antigas “casinhas”, próximas à Catedral, na altura da atual rua Saldanha Marinho.1860
Primeira sede Primeira sede do Mercado Municipal na atual praça Zacarias.1874
Largo da Cadeia Uma sede é construida no Largo da Cadeia, atual praça Generoso Marques.1914
A demolição O Mercado Municipal é demolido para dar lugar ao Paço Municipal, sede da Prefeitura da capital1915
Mudança para o Batel Até ser demolido, em 1937. Cidade fica 21 anos sem central pública de abastecimento.1943
Um Plano para o Mercado O Plano Agache, feito pelo urbanista francês Alfred Agache, propõe a construção de um Mercado Municipal.1956
Começa a obra do novo Mercado Começa a construção do atual Mercado Municipal de Curitiba. O projeto é do engenheiro Saul Raiz.1958
Inauguração 2 de agosto, o prefeito de Curitiba, Ney Braga, inaugura o Mercado Municipal.1982
Reformas Primeiras reformas e ampliações. Transformações que mudaram o perfil estético do Mercado, com nova fachada e outras melhorias, terminaram em 1992.1998
40 anos Quando completa 40 anos, finalmente é concluída a revitalização geral do Mercado.
