Picanha no Alho
Resumo:
para o Almoço
Receita:
Ingredientes
| Qtde | Medida | Ingrediente |
|---|---|---|
| 1 | Quilo(s) | Picanha |
| 10 | Unidade(s) | Dentes de alho grandes e inteiros |
| 1 | Xícara(s) | Maionese hellmann's |
| 0,5 | Xícara(s) | Suco concentrado de tangerina |
| 0,5 | Xícara(s) | água |
| 0,5 | Xícara(s) | Nozes picadas |
Modo de preparo
1. Preaqueça o forno em temperatura média (180º c).
2.Unte com óleo uma assadeira retangular média (33 x 23 cm) reserve.
3.Com uma faca de ponta fina, faça vários furos na carne e coloque em cada um, os dentes de alhos deixando inteiramente dentro da carne. Besunte com 1 colher (sopa) de maionese , coloque na assadeira reservada, cubra com papel alumínio e leve ao forno por 1 hora e meia.
4.Retire o papel alumínio e deixe por mais 30 minutos ou até dourar e ficar macia. Reserve.
5.Molho em uma panela pequena, dissolva o suco na água. Cozinhe em fogo médio até ferver, diminua o fogo e deixe por mais 2 minutos.
6.Acrescente a maionese e misture até obter um molho homogêneo. Misture metade das nozes e reserve.
7.Fatie a carne reservada, coloque em uma travessa, cubra com o molho reservado e decore com o restante das nozes. Sirva em seguida.
8.Variação se preferir substitua as nozes por castanha de cajú picadas. Dica asse a carne com a gordura voltada para cima e depois de 40 minutos vire para baixo. Isto para que a gordura derreta e deixe a carne mais macia.
Linha do Tempo Mercado Municipal de Curitiba X fechar
1820
O começo Curitiba viu surgir o conceito de mercado público com as antigas “casinhas”, próximas à Catedral, na altura da atual rua Saldanha Marinho.1860
Primeira sede Primeira sede do Mercado Municipal na atual praça Zacarias.1874
Largo da Cadeia Uma sede é construida no Largo da Cadeia, atual praça Generoso Marques.1914
A demolição O Mercado Municipal é demolido para dar lugar ao Paço Municipal, sede da Prefeitura da capital1915
Mudança para o Batel Até ser demolido, em 1937. Cidade fica 21 anos sem central pública de abastecimento.1943
Um Plano para o Mercado O Plano Agache, feito pelo urbanista francês Alfred Agache, propõe a construção de um Mercado Municipal.1956
Começa a obra do novo Mercado Começa a construção do atual Mercado Municipal de Curitiba. O projeto é do engenheiro Saul Raiz.1958
Inauguração 2 de agosto, o prefeito de Curitiba, Ney Braga, inaugura o Mercado Municipal.1982
Reformas Primeiras reformas e ampliações. Transformações que mudaram o perfil estético do Mercado, com nova fachada e outras melhorias, terminaram em 1992.1998
40 anos Quando completa 40 anos, finalmente é concluída a revitalização geral do Mercado.
