Molhos para Saladas
Resumo:
Molhos para Saladas
Receita:
MOLHO DE MEL
1 colher (sobremesa) de azeite de oliva
1 collher (sopa) de limão
1 colher (sopa) de mel
1 colher (café) de mostarda
1 colher (café) de sal
1 colher (sopa) de limão
½ colher (sopa) de vinagre balsâmico
Misture todos os ingredientes e sirva sobre a salada de folhas e hortaliças.
MOLHO DE ABACAXI LIGHT
2 rodelas de abacaxi
1 colher (sopa) de limão
3 colheres (sopa) de hortelã
1 colher (chá) de sal
4 ½ colheres (sopa) azeite de oliva
Bata no liquidificador o abacaxi, a hortelã, o suco de limão e o sal. Acrescente aos poucos o azeite de oliva em fio, sem parar de bater até a pasta ficar cremosa.
Sirva sobre a salada de folhas verdes e hortaliças.
MOLHO AROMÁTICO
4 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
1 colher (sobremesa) de azeite de oliva
1 colher (sopa) de mostarda
1 colher (sopa) de sálvia
1 colher (sobremesa) de tomilho
1 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de salsa
1 xícara (chá) de água
Bater todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea. Sirva sobre as saladas.
Secretaria Municipal do Abastecimento de Curitiba(SMAB)
Receita cedida pelas nutricionistas (Dep. De Educação Alimentar e Nutricional)
Dica: Como higienizar corretamente hortaliças e frutas: 1- lave bem as frutas e hortaliças em água corrente; 2- deixe de molho por 15 minutos em solução de água + água sanitária na proporção de 1 colher (sopa) de água sanitária para cada 1 litro de água; 3- escorra; 4- deixe de molho por 10 minutos em solução de água + vinagre na proporção de 2 colheres (sopa) de vinagre para cada litro de água; 3- escorra e está pronto para o consumo.
Linha do Tempo Mercado Municipal de Curitiba X fechar
1820
O começo Curitiba viu surgir o conceito de mercado público com as antigas “casinhas”, próximas à Catedral, na altura da atual rua Saldanha Marinho.1860
Primeira sede Primeira sede do Mercado Municipal na atual praça Zacarias.1874
Largo da Cadeia Uma sede é construida no Largo da Cadeia, atual praça Generoso Marques.1914
A demolição O Mercado Municipal é demolido para dar lugar ao Paço Municipal, sede da Prefeitura da capital1915
Mudança para o Batel Até ser demolido, em 1937. Cidade fica 21 anos sem central pública de abastecimento.1943
Um Plano para o Mercado O Plano Agache, feito pelo urbanista francês Alfred Agache, propõe a construção de um Mercado Municipal.1956
Começa a obra do novo Mercado Começa a construção do atual Mercado Municipal de Curitiba. O projeto é do engenheiro Saul Raiz.1958
Inauguração 2 de agosto, o prefeito de Curitiba, Ney Braga, inaugura o Mercado Municipal.1982
Reformas Primeiras reformas e ampliações. Transformações que mudaram o perfil estético do Mercado, com nova fachada e outras melhorias, terminaram em 1992.1998
40 anos Quando completa 40 anos, finalmente é concluída a revitalização geral do Mercado.
