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Notícias e Eventos
Frutas invandem o cardápio
18/01/2010
Elas estão com tudo, em pratos doces, salgados,sucos e drinks.
Elas são perfeitas para refrescar o calor verão, e num país tropical como o Brasil, as frutas são obrigatórias nessa época quente do ano. Lichia, abacaxi, tangerina, manga, fruta do conde, banana, entre outras, além do sabor, ajudam na reposição vitaminas e sais minerais.
Enganado está quem pensa que as frutas só caem bem apenas quando usada como sucos ou em pratos doces. Os chefs estão usando e abusando das frutas em molhos e saladas. As frutas dão frescor aos pratos salgados.
Os drinks são outra faceta da versatilidade das frutas. Melancia, manga, abacaxi e morango combinam com doses vodka, tequila, saquê e com uma brasileiríssima caçacha. Nos drinks também é possível aplicar pitadas de temperos, como cardamomo, salsinha, hortelã, gengibre, sálvia e até manjericão. A dica é brincar com as diferentes combinações.
Caipirinha de saquê - kiwi e manjericão
Ingredientes:
Kiwi
45ml de saquê
1/4 de cebolinha
2 folhas de manjericão
2 colheres de chá de açúcar
Modo de preparo:
Retirar a casca do kiwi e cortá-lo em quatro partes. Em uma coqueteleira adicione duas colheres de açúcar, o kiwi cortado e macere até dissolver todo o açúcar. Em seguida, coloque duas folhas de manjericão e aperte levemente com o macerador. Bater todos os ingredientes com gelo, 1/4 de cebolinha e o de saquê. Servir em copo baixo com um stir.
Linha do Tempo Mercado Municipal de Curitiba X fechar
1820
O começo Curitiba viu surgir o conceito de mercado público com as antigas “casinhas”, próximas à Catedral, na altura da atual rua Saldanha Marinho.1860
Primeira sede Primeira sede do Mercado Municipal na atual praça Zacarias.1874
Largo da Cadeia Uma sede é construida no Largo da Cadeia, atual praça Generoso Marques.1914
A demolição O Mercado Municipal é demolido para dar lugar ao Paço Municipal, sede da Prefeitura da capital1915
Mudança para o Batel Até ser demolido, em 1937. Cidade fica 21 anos sem central pública de abastecimento.1943
Um Plano para o Mercado O Plano Agache, feito pelo urbanista francês Alfred Agache, propõe a construção de um Mercado Municipal.1956
Começa a obra do novo Mercado Começa a construção do atual Mercado Municipal de Curitiba. O projeto é do engenheiro Saul Raiz.1958
Inauguração 2 de agosto, o prefeito de Curitiba, Ney Braga, inaugura o Mercado Municipal.1982
Reformas Primeiras reformas e ampliações. Transformações que mudaram o perfil estético do Mercado, com nova fachada e outras melhorias, terminaram em 1992.1998
40 anos Quando completa 40 anos, finalmente é concluída a revitalização geral do Mercado.
