Restaurante Anarco

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Detalhes do Comerciante

O restaurante Anarco teve seu início em um encontro entre amigos realizado aos sábados. Era um encontro enogastronômico, anexo ao Empório Anarco. Com uma mesa e algumas cadeiras, e um fogareiro, cozinhavam uma massa e usava-se a criatividade. Degustavam-se vinhos, champagne, e desse encontro, nasceu o restaurante. Muitas pessoas procuravam este local, para participar e saborear o que ali fazia-se. Com o passar do tempo, a procura aumentou, e houve a necessidade de criar mais espaço e condições que se adequasse a um espaço de restaurante.
Fundado em 1991 por Ilsa Artusi Agottani, descendente de integrantes da Colônia Socialista Cecilia e que cresceu ouvindo os louváveis elogios gastronômicos feitos à sua avó paterna, Crimeni Artusi, os apreciadores assim se manifestavam: “tem de ser uma Artusi”, devido ao renomado gastrônomo e escritor Pellegrino Artusi, (1820-1911) que escreveu: A Ciência na Cozinha e a Arte de Comer Bem.
O Restaurante Anarco está localizado no charmoso Mercado Municipal de Curitiba, bem no coração da capital, com o melhor da gastronomia italiana, especiarias e vinhos. Seus frequentadores cultuam a originalidade, numa mistura de gastronomia, sabores e história.

 

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