O Empório Metropolitano é uma unidade de apoio ao desenvolvimento socioeconômico do pequeno produtor artesanal, manual ou semi-industrial, com cursos e treinamentos nas áreas de produção e gestão, tais como: marketing, formação de preços, custos e controle de estoques.

É critério importante para se tornar um produtor participante do Empório Metropolitano, participar do processo de formação específico e ser micro e/ou pequeno produtor, formal ou informal, de produtos artesanais ou semi-industriais, com faturamento inferior a R$ 36.000,00 anuais.